そだ集めからバーベキューを楽しもう
バーベキューを本格的に楽しみたいと思ったらそだを集めるところから始めてみましょう。
キャンプ場なら周囲の落ち枝を拾ってきて火を起こしても良い場合が多く、炭を買ってきて火をつけるよりもバーベキューの楽しみが倍増されます。
まずは乾いたそだを集めていき、さらに熾火を作るために二、三センチくらいの直径がある枝を確保しておきます。
そして、牛乳パックや新聞紙などを着火剤として利用し、その上をそだで囲むようにして火をつけましょう。
うちわで扇いで火をそだに移すことができたら、適宜そだを追加していき、最後に少し太めの枝を入れて火をつけることができれば準備はほぼ完了です。
うちわで適宜仰ぎながら火力を調整し、そだを足して火が途絶えないようにしながら調理をしていきましょう。
そだの量でも火力調整ができるので、焼きたいものが何かに応じて上手に火をコントロールできるようになると色々なものを美味しく食べられるようにできます。